La salsa, « sauce », d’origine cubaine subit de nombreuses et diverses influences qui ont orienté les multiples « styles » de danse salsa. On retrouve la salsa portoricaine, la salsa cubaine, la rueda de casino, le son, la cumbia…
La différence réside surtout dans le jeu de rythmique et le déplacement du couple dans l’espace (plutôt en ligne ou en cercle…).